Aterizare și îngrijire

Cele mai bune rețete de coacere cu portocale: 6 opțiuni neobișnuite

Pin
Send
Share
Send


Rețetele de coacere cu portocale sunt disponibile în aproape fiecare bucătărie tradițională, deoarece acest fruct este foarte accesibil și are multe avantaje. Este dulce, suculent, aromat și în timpul pregătirii prăjiturilor sau rulourilor își dezvăluie gustul.

Coacerea cu portocale este foarte populară în Franța, Italia și Spania. Coacerea este foarte diversă: poate fi jeleu sau plăcinte deschise, prăjituri, brioșe, chifle, briose ... Portocalele din produsele coapte pot fi combinate cu alte fructe, precum și adăugarea de brânză de căsuță și nuci.

Tort de portocale blând

Tortul este foarte gustos, cu un strat ușor de biscuiți și o aromă de citrice.

ingrediente:

  • 1 lingură făină albă;
  • 1 portocal copt;
  • 3 ouă de pui;
  • 200 g zahăr;
  • ceva unt.

Metoda de gătit:

  1. Încingeți o jumătate de coajă de portocală fără a o îndepărta. Și din a doua parte, tăiați felii subțiri pentru decorare, puteți folosi un decojitor de cartofi pentru asta.
  2. Eliminați peliculele și semințele decojite din portocala decojită. Tăiați de-a lungul fibrelor.
  3. Gatiti aluatul. Veverițe și gălbenușuri separate Bateți gălbenușurile cu jumătate de zahăr până se obține spumă pufoasă.
  4. Bateți albusurile cu un vârf de sodă, de asemenea, până când se formează spumă. Apoi se toarnă restul de zahăr, cu zeamă rasă.
  5. Folosind o spatulă de lemn, combinați ușor veverițele cu gălbenușurile.
  6. Turnați făina în amestec și amestecați bine.
  7. Pune felii de portocală în aluat și amestecă bine.
  8. Ungeți un vas de copt cu ulei și puneți aluatul, aliniați partea de sus cu o spatulă.
  9. Setați temperatura la cuptor la 180 de grade și coaceți o prăjitură pentru aproximativ o jumătate de oră.

După răcire, puneți o farfurie și garnisiți cu felii de coajă, opțional se presară cu zahăr mic.

Briose portocalii

O rețetă de cupcake interesantă care va atrage toate gospodăriile. După ce și-au acoperit suprafața cu glazură de ciocolată sau proteine, le puteți transforma într-un tort delicios.

ingrediente:

  • 1 portocaliu mare;
  • o treime dintr-un pahar de zahăr;
  • vanilină - 30 g;
  • unt - 170 g;
  • 3 ouă de pui;
  • 30 g praf de copt;
  • 300 g făină albă cernută.

Metoda de gătit:

  1. Cojiți o portocală cu o răzătoare, zestrea este utilă în acest proces. Stoarceți sucul din pulpă, ½ ceașcă iese dintr-o portocală mare.
  2. Într-o cană, amestecați untul cu zahărul alb sau de trestie, bateți cu un blender până se obține o masă omogenă și densă. În absența unui blender, bateți cu un bici; zahărul poate fi înlocuit cu zahăr glaziv.
  3. Adăugați în ceașcă suc, suc de citrice și vanilie. Bateți și turnați bine praful de copt cu făină cernută. Ar trebui să fie bătaie aerisită.
  4. Umpleți cupcakes-urile cu unt și turnați aluatul în ele. Dacă nu există forme speciale, atunci puteți utiliza o formă mare.
  5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți formele timp de 35-40 de minute. Muffins verifică disponibilitatea cu o broșă. Dacă coacerea este gata, frigiderul va rămâne curat.
  6. Răciți cupcakes-urile și strecurați-le din conservă.

Serviți cu ceai sau lapte.

Prăjitură „Royal” cu portocale: rețetă pas cu pas

Obișnuiau să vadă tortul pe masă de sărbători. De ce să nu-l aranjezi chiar acum, pregătind o prăjitură blândă, cu aromă de citrice. Puteți, desigur, să-l cumpărați într-un magazin, dar cât de plăcut este să vă surprindeți familia și prietenii cu creația voastră!

ingrediente:

  • 3 ouă;
  • 1/3 art. zahăr alb;
  • coaja de lamaie - 15 g;
  • 1 lingură l. orice ulei vegetal;
  • coaja de portocala - 15 g;
  • 1/3 art. faina cernuta;
  • 4 portocale coapte;
  • lapte pasteurizat - 0,1 l;
  • suc dintr-o portocală - 4 lingurițe. l .;
  • 15 g praf de copt;
  • 0,5 kg brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi;
  • smantana groasa - 300 g;
  • 1 lingură gelatină;
  • suc de lamaie - 100 ml;
  • 1 pachet de jeleu uscat pentru prăjituri.

Metoda de gătit:

  1. Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul pentru prăjiturile cu biscuiți. Bateți zahărul cu ouă până pufos. Adăugați ulei vegetal în masa ouălor, apoi făina cu praful de copt. Adaugă sfârșitul de lămâie și portocală.
  2. Turnați bătutul într-o foaie mare de copt și neteziți cu o spatulă pentru a face prăjiturile uniform.
  3. Încălziți cuptorul la 180 de grade, puneți o foaie de copt în ea pentru o treime de oră.
  4. Se lasă să se răcească tortul, se toarnă cu suc de portocale. Puneți în compartimentul frigiderului.
  5. Gătiți umplutura de caș. Turnați gelatina cu lapte rece sau rece.
  6. Pune smântână în caș și amestecă până la neted, adăugând suc de lămâie în proces. Bate bine cu un mixer.
  7. Puneți gelatina înmuiată în lapte pe o sobă sau într-un cuptor cu microunde și așteptați dizolvarea. Amestecul nu trebuie să fiarbă.
  8. Turnați masa de gelatină în caș, amestecați bine.
  9. Cojiți filmul portocaliu și alb.
  10. Luați un formular cu o parte înaltă. Împărțiți tortul în două părți pe orizontală, pentru a forma cercuri cu un cuțit, tăiați cercuri. Puneți prima formă a tortului impregnat în matriță. Turnați 1/3 din umplutura de coajă deasupra.
  11. Pune a doua jumătate a tortului și toarnă ½ din masa rămasă. Puneți deasupra felii de portocale și turnați ultima parte a cremei de caș. Ar trebui să obțineți 2 straturi de biscuiți și 3 caș. Scoateți tortul o vreme la rece.
  12. Tăiați portocala decojită în felii, decorați tortul, turnați jeleu pe ea (diluați conform instrucțiunilor).
  13. Puneți la frigider 1 oră.

Ciorbă ușoară cu portocale

Acest desert este perfect atât pentru micul dejun, cât și pentru cină.

ingrediente:

  • 0,5 kg brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi;
  • 2 portocale coapte;
  • zahăr alb - 0,2 g;
  • unt - 0,1 kg;
  • 170 g semolă;
  • 50 g de amidon.

Metoda de gătit:

  1. Se unge untul înmuiat cu brânză de căsuță și se toarnă semolină, parte zahăr și jumătate de amidon. Amestecă totul.
  2. Acoperiți foaia de copt cu pergament și puneți masa din brânza de căsuță, nivelați suprafața cu o spatulă sau cuțit.
  3. Decojim coaja și filmăm din portocaliu, îndepărtăm semințele. Bateți fructele cu zahărul rămas și amidonul într-un blender și turnați pe suprafața de coajă.
  4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți viitoarea plăcintă în el timp de 35-40 minute.

După ce prăjitura este scoasă din cuptor, îi va lua câteva ore până la preparare.

Bursele de portocale: o reteta delicioasa

ingrediente:

  • 0,5 kg făină cernută;
  • 0,3 l iaurt neindulcit;
  • 1 portocal suculent;
  • 7 g sare;
  • 115 g zahăr;
  • praf de copt - 15 g;
  • ulei vegetal.

Metoda de gătit:

  1. Se amestecă sarea cu făina, se adaugă la slăbit și zahărul.
  2. Amestecă iaurtul cu untul, adaugă făina în părți. Frământați aluatul, ar trebui să fie moale.
  3. Aluatul rezultat este împărțit în 9 părți egale.
  4. Cojiți și macinați portocala într-un blender cu zahăr adăugat.
  5. Fiecare parte a aluatului trebuie tăiată în lungime, pentru a nu atinge marginea. Puneți umplutură de citrice în fiecare tăietură.
  6. Setați temperatura cuptorului la 200 de grade, coaceți timp de 15 minute.

Disponibilitatea rulourilor poate fi verificată prin culoarea aurie.

Torta de portocale rapidă (video)

Coacerea cu portocale este bogată în varietate, precum și gustoasă și aromată. Astfel de deserturi sunt preparate cu ușurință, durează foarte puțin timp, mai ales dacă utilizați diverse aparate de bucătărie care facilitează procesul: un blender, un mixer, un aragaz lent. Coacerea cu portocale merită să te tratezi pe tine și pe cei dragi.

Urmărește videoclipul: ,,Tortul Mamei,, este de post cu gust de portocala ,foarte gustos si repede se face (Iulie 2020).

Pin
Send
Share
Send