Aterizare și îngrijire

Rețetă de clătite englezești: opțiuni ușoare și gustoase

Pin
Send
Share
Send


Englezul rigid apreciază cu adevărat ceaiul. Pentru ei, acesta este un întreg ritual pentru care se acordă timp special. Ceaiul se servește nu numai prăjituri, brioșe și ficat, dar și clătite. Rețeta de clătite englezești este simplă și poate fi făcută acasă. Și servește-le cu un ceai negru aromat, adăugând puțin lapte sau smântână.

Clatite in engleza: o reteta clasica

Nu există componente neobișnuite sau originale. Toate pot fi găsite în frigiderul fiecărei gospodine. Tehnologia este de asemenea simplă, dar rezultatul este impresionant - un tratament aerisit și poros. Servește-l pentru o vacanță și surprinde-ți oaspeții cu un fel de mâncare atât de familiar, cu un gust incredibil.

Rețeta oferă următoarele ingrediente:

  • o cană mică de făină de grâu;
  • câteva ouă;
  • o cană mică de lapte;
  • O stivă de 100 de grame de apă fără un sfert;
  • 30 grame felie de unt;
  • lămâie mare;
  • putin zahar;
  • un vârf de sare.

Respectați următoarea tehnologie:

  1. Faina de cateva ori printr-o sita pentru a obtine clatite aerisite.
  2. Adăugați zahărul, sarea și uleiul în făină. Se amestecă.
  3. Se amestecă apa cu laptele. Turnați-l treptat în amestecul de făină, amestecând constant.
  4. Cu ajutorul unui mixer, bateți aluatul până este neted și spumos. Încercarea va avea aceeași consistență ca și pentru prepararea pâlnilor.
  5. Pentru prăjire, este mai bine să folosiți o tigaie specială de clătite, dacă nu este așa, atunci trebuie să calciți secara de sare pe una obișnuită, să o îndepărtați și să o ungeți cu ulei vegetal. Și abia după asta începe să prăjiți.
  6. Pentru a face o singură clătită, aveți nevoie de ¾ lingură de aluat, care este distribuit uniform pe tigaie.
  7. Înmuiați o jumătate de minut, întoarceți clătita și prăjiți încă un sfert de minut.

Îndoiți clătita fierbinte imediat cu un plic, presărați suc de lămâie și presărați-o cu mult zahăr.

Mic dejun cu cont englez: cum să faceți clătite luxuriante

În Anglia, este obișnuit să servești micul dejun nu numai făină de ovăz. Nu numai că numărați familiile, ci și englezii obișnuiți, precum plăcintele magnifice pentru micul dejun. Sunt obținute cu o textură densă, dar în același timp aerisită. Pot fi făcute chiar și cu umplutură.

Rețeta oferă următoarele ingrediente:

  • aproximativ jumătate de kilogram de făină de grâu premium;
  • o cană mare de lapte;
  • o cană mare de apă spumantă minerală;
  • un pic de zahăr granulat și sare;
  • o jumătate de pungă de ras sau un sfert de linguriță de sodă;
  • o linguriță de drojdie uscată;
  • Ouă de pui
  • cârnați sau slănină.

Respectați următoarea tehnologie:

  1. În primul rând, trebuie să pregătiți baza pentru clătite. Pentru a face acest lucru, treceți făina printr-o sită de câteva ori, adăugați zahăr, sare și drojdie în ea.
  2. Încălziți laptele la o stare caldă, turnați-l în amestecul de făină, amestecând bine.
  3. Turnați imediat apă minerală aici. Se amestecă.
  4. Înfășurați cu pelicula de fixare și așezați-o într-un loc cald timp de cel puțin 60 de minute.
  5. Pentru a stinge soda și a o introduce în aluatul care a apărut, bate ușor și lasă încă un sfert de oră.
  6. Încălziți tigaia bine și ungeți-o cu ulei vegetal. Puneți foc mediu.
  7. Turnați o porție de aluat și prăjiți dintr-o parte.
  8. Întoarceți și reduceți focul la minimum. Spargeti oul in centrul clatitei si lasati-l sa apuce usor. Felii de cârnați și slănină pe ou.
  9. Pune vasul finit pe o farfurie și rostogolește-l repede într-un plic sau într-o sulă subțire. Aceste clătite sunt luate la cald.

Umplutura poate fi orice: ciuperci, brânză, diferite tipuri de cârnați, verdeață cu brânză de căsuță sau dulce de la lapte condensat fiert până la fructe proaspete.

Clătite englezești pentru micul dejun pentru o familie numeroasă: o rețetă pas cu pas

Înțelegând gazdele noastre, astfel de clătite englezești nu sunt chiar clătite. Mai degrabă, este terenul mijlociu dintre clătite și clătite delicate. Un astfel de mic dejun delicios și luxuriant va fi deosebit de relevant dacă trebuie să hrăniți un număr mare de oameni. Serviti-le cu smantana, miere sau dulceata delicioasa de casa.

Pentru rețeta pe care trebuie să o luați:

  • 200 grame de lapte;
  • la fel de multă făină;
  • câteva linguri de zahăr granulat;
  • o pereche de ouă mari;
  • o jumătate de pungă de ruptor;
  • ceva unt;
  • un vârf de sare și zahăr vanilat.

Gătește astfel:

  1. Se amestecă făina cernută de mai multe ori cu un cultivator.
  2. Bateți ouăle cu nisip, sare, vanilie până când spumă ușoară și aerisită.
  3. Amestecă cele două amestecuri și dă deoparte aluatul pentru a se apropia puțin.
  4. Topiți untul, dar nu ridicați temperatura. Puneți-l în aluat și începeți procesul de coacere.
  5. Se toarnă în porții mici pentru a face clătitele să aibă formă compactă. Prăjiți la foc mic, capac.

Rețetă pentru o petrecere în engleză: „sandwich” de clătite cu brânză și slănină

Pentru o petrecere mică cu prietenii, puteți servi nu numai pizza obișnuită, ci și clătite în engleză cu brânză, cârnați și tot ceea ce vă dorește inima. Există o opinie generală că este vorba despre astfel de clătite care sunt mai bune de făcut cu umplutură sărată decât cu dulce.

Pentru rețetă trebuie să luați următoarele produse:

  • o ceașcă de chefir;
  • o cană cu făină;
  • o treime din pachetul de cultivator;
  • o pereche de ouă de pui;
  • un vârf de sare și zahăr;
  • brânză tare;
  • verdeață tocată;
  • bucăți de slănină prăjită.

Respectați următoarea tehnologie:

  1. Amestecă kefirul cu ouăle, zahărul, sarea.
  2. Adăugați acest amestec în făină.
  3. Se lasă să stea câteva minute și se toarnă verdeață în aluat. Se amestecă.
  4. Gratiți brânza.
  5. Preîncălziți o tigaie de teflon și turnați o porție de aluat pe ea într-un volum de puțin mai mult de trei linguri.
  6. Se prăjesc la foc mediu până se așază ușor deasupra clătitei.
  7. Pe jumătatea sa, puneți o bucată dublată de slănină sau câteva bucăți, presărați-le cu brânză și acoperiți-o cu a doua parte a clătitei. Întoarceți și prăjiți încă câteva minute pe toate părțile.

Chocolate Delight: Clătite dulci englezești cu cacao

O astfel de capodoperă culinară va fi apreciată de copii și iubitori de dulciuri. Poate fi pregătit nu numai pentru micul dejun, ci și pentru vizionarea de filme de seară sau doar adunări acasă cu ceai aromat.

Rețeta oferă următoarele ingrediente:

  • o ceașcă de chefir;
  • o treime dintr-o cană de zahăr granulat;
  • un vârf de sare;
  • o cană cu făină;
  • o pereche de ouă de pui;
  • o a treia cană de pudră de cacao;
  • jumătate de pachet de cultivator;
  • o treime din untul topit.

Respectați următoarea tehnologie:

  1. Puneți ouăle în kefir și amestecați-le cu un bicior până la neted.
  2. Combinați făina, pudra de cacao, cultivatorul, zahărul granulat și sarea.
  3. Combinați cele două amestecuri și lăsați să se fierbe aproximativ o jumătate de oră.
  4. Turnați untul în aluat. Amestecați și începeți să coaceți clătitele.
  5. Procesul necesită o tigaie fierbinte și uscată. Prăjiți mici clătite pufoase pe toate părțile. Nu setați căldura, altfel nu vor fi prăjiți. Puteți acoperi pentru a exclude posibilitatea de a obține un vas crud în interior. Le puteți mânca atât cald, cât și rece.

Clătite subțiri în engleză (video)

După o analiză amănunțită a rețetelor de mai sus, putem concluziona că pentru experimente este sol fertil. Nu degeaba britanicii își prețuiesc atât de mult bucătăria, pentru că este aproape universală. Deci, aceeași clătită clasică va fi nu mai puțin gustoasă dacă nu este făcută cu zahăr, ci cu caviar roșu. Și puteți turna clătite cu miere și puteți obține un tratament care să plăcească atât corpul, cât și sufletul.

Urmărește videoclipul: Cel mai gustos sos pentru paste se prepară uimitor de simplu și rapid! SavurosTV (Iulie 2020).

Pin
Send
Share
Send