Aterizare și îngrijire

Murele sunt o alternativă excelentă la zmeură.

Pin
Send
Share
Send


Murele este o boabă gustoasă și sănătoasă, în caracteristicile sale este foarte asemănătoare cu zmeura cunoscută de toți. Este folosit de mulți ani în medicina populară. Dulceața obținută din această boabă ajută la răceli, fructele înăbușite normalizează intestinele.

Conservarea compotului de mure

Copiilor le place foarte mult acest compot. Gustul său ușor acru nu deranjează deloc. Și este dificil să-i numeri chiar și proprietățile sale utile.

Veți avea nevoie de:

  • apă purificată - 2 l;
  • mure proaspata - 1 kg;
  • zahăr - 3 kg.

Etapele de pregătire:

  1. În primul rând, este necesar să sortăm toate fructele de pădure, să îndepărtăm cele stricate, deteriorate.
  2. Murele se spală bine și se usucă.
  3. Boabele preparate se pun la spălat anterior cu sodă și borcane sterilizate. Fiecare borcan trebuie să fie aproximativ pe jumătate plin.
  4. În următoarea etapă, se prepară siropul. Pentru a face acest lucru, puneți apa pe foc și dați la fiert.
  5. Zaharul se toarnă în lichidul clocotit și se amestecă bine.
  6. Pentru a prepara siropul, este suficient să fierbeți lichidul rezultat doar cinci minute.
  7. Boabele puse în borcane se toarnă cu sirop proaspăt preparat și se supun sterilizării repetate, care durează 10 minute.

Compotul gata rulează și nu atinge până nu se răcește complet.

Conservarea jeleului de mure pentru iarnă

Jeleul de mure poate fi numit în siguranță una dintre cele mai bune opțiuni de recoltare pentru iarnă. Pe lângă gustul incredibil, această jeleu este de asemenea bună, deoarece poate fi folosită pentru a găti plăcinte și prăjituri, care sunt atât de drăguțe să mănânci în cele mai reci zile și să bei ceai fierbinte.

Veți avea nevoie de:

  • 5 pahare de suc de mure;
  • 3 căni de zahăr.

Etapele de pregătire:

  1. Murele coapte sunt mai întâi culese și spălate, apoi uscate.
  2. Fructele de pădure pregătite pentru acțiuni suplimentare sunt introduse într-un recipient adânc, de preferință emailat, așezat într-un loc suficient de cald pentru a lăsa cantitatea necesară de suc.
  3. După 12 ore, întregul conținut al recipientului este așezat pe cheesecloth și suspendat deasupra tigaiei, astfel încât tot lichidul din acesta să fie din sticlă. Sucul ar trebui să se scurgă singur, masa nu trebuie niciodată stoarsă, nu grăbi lucrurile.
  4. În sucul care s-a dovedit în cele din urmă, se adaugă tot zahărul necesar și se pune pe aragaz. Se aduce la fierbere și se fierbe nu mai mult de cinci minute.
  5. Produsul finit este turnat la cald în pre-spălat cu sifon și cutii sterilizate.
  6. Rămâne doar să se rostogolească și să lase băncile să se răcească. Nu este nevoie să le înfășurați sau chiar să le întoarceți.

Masa, care a rămas neutilizată în procesul de recoltare, poate servi drept ingredient principal pentru prepararea marmeladei sau gemului.

Dulceata gustoasa "Pe sanatate"

Acest gem va fi un ajutor excelent în lupta împotriva răcelilor, care este aproape inevitabil iarna. Copiii vor fi bucuroși să o mănânce, chiar și la temperaturi foarte ridicate. Și aici este un miracol - temperatura va începe să scadă, deoarece murele împreună cu zmeura sunt o diaforetică excelentă.

Veți avea nevoie de:

  • boabe de mure coapte - 1 kg;
  • zahăr - 6 pahare.

Etapele de pregătire:

  1. Toate fructele de pădure sunt culese și spălate. Pentru a nu le deteriora, este mai bine să folosiți un duș.
  2. Fructele de padure se pun intr-un recipient adanc si se presara cu jumatate de zahar preparat, dupa care se aseaza intr-un loc destul de racoros timp de un sfert de zi.
  3. După timp, boabele sunt separate de sucul, care a fost format în timpul perfuziei.
  4. Zaharul se toarnă în sucul rezultat, care rămâne, amestecul se pune pe foc.
  5. Lichidul este adus în stare de fierbere și continuă să fiarbă până când tot zahărul s-a dizolvat complet.
  6. Siropul rezultat se răcește puțin (literalmente 10 grade) și se toarnă într-un recipient cu fructe de pădure.
  7. La foc foarte mic, fructele de padure se incalzesc si se lama un sfert de ora pana sunt fierte la consistenta dorita.
  8. Dulceata gata se pune în prealabil, spălată cu sifon și bănci sterilizate, rulată. Sterilizarea suplimentară nu este necesară.

Dacă se găsesc larve în boabe, aceasta nu este deloc o problemă. Sunt ușor de manevrat. Pentru a face acest lucru, este necesar să turnați murea afectată cu apă sărată (într-un litru de apă, diluați câteva linguri de sare și agitați). După un sfert de oră, larvele vor pluti în sus și pot fi îndepărtate. Fructele de pădure în sine după această procedură trebuie spălate și uscate bine.

Pastilă de mure

Este foarte ușor să pregătiți un astfel de tratament și, datorită posibilității de depozitare în bănci, îl puteți salva mult timp.

Veți avea nevoie de:

  • mure - 1 kg;
  • zahăr - 2 căni și jumătate.

Etapele de pregătire:

  1. Boabele sunt culese și spălate. Trebuie uscate puțin.
  2. Cartofii de piure sunt obținuți din fructe de pădure pregătite - o masă omogenă, care va servi ca principală componentă a viitoarei mlaștini.
  3. Piureul fiert se toarnă într-un recipient adânc, de preferință emailat și se pune la foc mic.
  4. Zaharul se adaugă în porții mici la masa de boabe.
  5. Amestecul rezultat se fierbe la foc până când volumul său este redus la jumătate.
  6. Când amestecul a dobândit densitatea caracteristică jeleului, acesta este turnat într-o matriță și introdus în cuptor.
  7. La cuptor, pastila este gătită la o temperatură minimă de aproximativ 10 ore.
  8. Pastilele finite se taie în bucăți și se presară cu zahăr pudră, dacă se dorește.
  9. Pentru ca produsul să nu se usuce, este așezat în borcane uscate, curate și ondulate.

Dulceata de mure

Veți avea nevoie de:

  • mure - 1 kg;
  • zahăr - 5 pahare;
  • apă purificată - 2 pahare.

Etapele de pregătire:

  1. Boabele sunt curățate de tulpini, sortate și spălate.
  2. Jumătate din boabele pregătite sunt cufundate în apă fierbinte, dar nu fierb timp de câteva minute.
  3. Se scurge apa, iar murea se freacă imediat cu o sită.
  4. Masa rezultată este pusă pe foc, se toarnă apă în ea.
  5. La 5 minute după fierberea masei de boabe, i se adaugă restul de fructe de pădure și tot zahărul.
  6. Masa se fierbe cu agitare constantă până se gătește complet.
  7. Dulceața gătită este turnată în pre-spălată cu sifon și cutii sterilizate.
  8. Băncile se rostogolesc și se răcesc.

Pentru ca consistența gemului să fie mai densă, în procesul de adăugare a resturilor de mure, puteți adăuga mere, anterior tăiate sub formă de felii.

Dulceata de mure fara tratament termic (video)

Există un număr foarte mare de moduri de a recolta mure. Unele dintre rețetele noastre au folosit unele rețete, altele au devenit cunoscute de curând. Poate acționa ca ingredient principal sau poate pur și simplu să-și completeze perfecțiunea cu alte produse. Femeile meșteșugului combină deseori murele cu zmeura, coacăzele și chiar strugurii. Fiecare fel de mâncare este special, dar nu mai puțin iubit. Aceasta este poate cea mai râvnită boabă de pe orice masă - atât iarna, cât și vara.

Urmărește videoclipul: Suspense: Man Who Couldn't Lose Dateline Lisbon The Merry Widow (Iulie 2020).

Pin
Send
Share
Send